葡萄糖,一水

日期：2024-04-30 分類：新聞中心

葡萄糖,一水結構式

結構式

物競編号	014c
分子式	c6h12o6.h2o
分子量	198.17
标簽	d-葡萄糖, 葡萄糖右旋糖, 右旋糖, d-(+)-葡萄糖, α-d-葡萄糖, 無(wú)水葡萄糖, d-glucose,anhydrous, d-(+)-dextrose, dextrose, 日本藥(yào)典

編号系統

cas号：50-99-7

mdl号：mfcd00063774

einecs号：200-075-1

rtecs号：lz6600000

brn号：1281608

pubchem号：24895314

物性數據

1. 性狀：爲白色顆粒狀粉末。無臭，味甜。 2. 密度（g/ml,25/4℃）：未確定 3. 相對蒸汽密度（g/ml,空氣=1）：1.56 4. 熔點（ºc）：α 型（無水）熔點爲146,β型熔點(diǎn)148～150℃。 5. 熔點（ºc）：146^d6. 晶相相标準燃燒熱(焓)(kj·mol^-1)：-2802.87. 晶相标準聲稱熱(焓)( kj·mol^-1)：-1273.38. 閃點（ºc）：未確定

9. 比旋光度（º）：未確(què)定

10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（ºc）：未確(què)定

11. 蒸氣(qì)壓（kpa,25ºc）：未確(què)定

12. 飽(bǎo)和蒸氣壓（kpa,60ºc）：未確(què)定

13. 燃燒熱(rè)（kj/mol）：未確(què)定

14. 臨(lín)界溫度（ºc）：未確(què)定

15. 臨(lín)界壓力（kpa）：未確(què)定

16. 油水（辛醇/水）分配系數的對(duì)數值：未確(què)定

17. 爆炸上限（%,v/v）：未確(què)定

18. 爆炸下限（%,v/v）：未確(què)定

19. 溶解性：易溶於(yú)水，微溶於(yú)醇和丙酮，不溶於(yú)醚。

毒理學數據

暫(zàn)無(wú)

生态學數據

暫(zàn)無(wú)

分子結構數據

1、摩爾(ěr)折射率：37.25

2、摩爾體積（cm³/mol）：104.0

3、等張(zhāng)比容（90.2k）：312.7

4、表面張(zhāng)力（dyne/cm）：81.7

5、極(jí)化率（10-24cm3）：14.76

計算化學數據

1、疏水參(cān)數計(jì)算參(cān)考值（xlogp）：-2.6

2、氫(qīng)鍵(jiàn)供體數量：5

3、氫(qīng)鍵(jiàn)受體數量：6

4、可旋轉化學鍵(jiàn)數(shù)量：1

5、互變(biàn)異構(gòu)體數量：

6、拓撲分子極(jí)性表面積(jī)（tpsa）：110

7、重原子數(shù)量：12

8、表面電(diàn)荷：0

9、複(fù)雜(zá)度：151

10、同位素原子數(shù)量：0

11、確(què)定原子立構(gòu)中心數量：4

12、不確(què)定原子立構(gòu)中心數量：1

13、確(què)定化學鍵立構(gòu)中心數量：0

14、不確(què)定化學鍵立構(gòu)中心數量：0

15、共價(jià)鍵單(dān)元數量：1

性質與穩定性

常溫(wēn)常壓下穩(wěn)定。

貯存方法

塑料袋外套編(biān)織袋或牛皮紙袋包裝。貯存於(yú)陰涼幹燥處。

合成方法

1.葡萄糖是自然界中存在量大的化合物之一，是光合作用的産物。它以遊離的形式存在於(yú)植物的漿汁中，尤其是在水果、蜂蜜、血漿、淋巴液中。正常人血液中的葡萄糖含量爲0.08%-0.1%，而更大量的存在形式是結合組成蔗糖、澱粉、肝糖、纖維素和苷等。初葡萄糖是從葡萄汁中分離結晶得到的，並(bìng)因此而得名。工業生産葡萄糖是通過澱粉水解制得，過去用稀鹽酸水解澱粉，現在幾乎完全由酶水解代替稀鹽酸。

2.澱粉水解可得葡萄糖。

用途

1.可以應用於(yú)營養型甜味劑(jì)、保水劑(jì)、組織改良劑(jì)、成型和加工助劑(jì)。

2.可用於(yú)還(hái)原劑、生物培養基和生化試劑等。

标簽：一水葡萄糖

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