l-蘇氨酸
結構式
| 物競編号 | 01gx |
|---|---|
| 分子式 | c4h9no3 |
| 分子量 | 119.12 |
| 标簽 |
l-羟基丁氨酸, (2s,3r)-2-氨基-3-羟基丁酸, l-α-氨基-β-羟基丁酸, l-異(yì)赤絲(sī)藻氨基酸, (2s,3r)-2-amino-3-hydroxybutyric acid, a-amino-β-hydroxybutyric acid, 營養(yǎng)添加劑(jì), 中間(jiān)體(tǐ), 生化試(shì)劑(jì) |
編号系統
cas号：72-19-5
mdl号：mfcd00064270
einecs号：200-774-1
rtecs号 ：xo8590000
brn号：1721646
pubchem号 ：24900544
物性數據
1. 性狀：白色晶體(tǐ)或結(jié)晶性粉末，含1/2結(jié)晶水。無臭，味微甜。 2. 密度（g/ml,25/4℃）：1.307
3. 相對(duì)蒸汽密度（g/ml,空氣=1）：不確(què)定
4. 熔點(diǎn)（ºc）：256(dec.)(lit.)
5. 沸點(diǎn)（ºc,常壓）：不確(què)定
6. 沸點(diǎn)（ºc, 5.2 kpa）：不確(què)定
7. 折射率：-28 ° (c=6, h2o)
8. 閃點(diǎn)（ºc）：不確(què)定
9. 比旋光度（º）：-28.4 º (c=6, h2o)
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（ºc）：不確(què)定
11. 蒸氣(qì)壓（kpa,25 ºc）：不確(què)定
12. 飽(bǎo)和蒸氣壓（kpa,60 ºc）：不確(què)定
13. 燃燒熱(rè)（kj/mol）：不確(què)定
14. 臨(lín)界溫度（ºc）：不確(què)定
15. 臨(lín)界壓力（kpa）：不確(què)定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對(duì)數值：不確(què)定
17. 爆炸上限（%,v/v）：不確(què)定
18. 爆炸下限（%,v/v）：不確(què)定
19. 溶解性：易溶於(yú)水（200g/l，25℃），不溶於(yú)甲醇 、、和氯仿。
毒理學數據
急性毒性 ：大鼠腹腔ld50：3098 mg/kg；
緻突變(biàn)：人淋巴細(xì)胞sister chromatid exchangetest system：10 mg/l；
生态學數據
暫(zàn)無(wú)
分子結構數據
1、 摩爾(ěr)折射率：27.13
2、 摩爾體積（cm3/mol）：91.1
3、 等張(zhāng)比容（90.2k）：253.6
4、 表面張(zhāng)力（dyne/cm）：60.0
5、 極(jí)化率（10-24cm3）：10.75
計算化學數據
1、 疏水參(cān)數計(jì)算參(cān)考值（xlogp）：-2.9
2、 氫(qīng)鍵(jiàn)供體數量：3
3、 氫(qīng)鍵(jiàn)受體數量：4
4、 可旋轉化學鍵(jiàn)數(shù)量 ：2
5、 拓撲分子極(jí)性表面積(jī)（tpsa）：83.6
6、 重原子數(shù)量：8
7、 表面電(diàn)荷 ：0
8、 複(fù)雜(zá)度 ：93.3
9、 同位素原子數(shù)量：0
10、 確(què)定原子立構(gòu)中心數量：2
11、 不確(què)定原子立構(gòu)中心數量：0
12、 確(què)定化學鍵立構(gòu)中心數量：0
13、 不確(què)定化學鍵立構(gòu)中心數量 ：0
14、 共價(jià)鍵單(dān)元數量 ：1
性質與穩定性
1. 常溫常壓下穩定。
2. 存在於(yú)烤煙煙葉、白肋煙煙葉 、煙氣(qì)中 。
貯存方法
棕色廣口玻璃瓶密閉(bì)包裝 。陰涼、幹燥處(chù)避光存放。
合成方法
1.用産(chǎn)谷氨酸小球菌或短杆菌、棒杆菌等使糖類、氨、高絲氨酸發酵後，再經過精制而制得，發酵液中濃度可達(dá)5～20g/l。
2.以巴豆酸或以甘氨酸爲原料制得 。也可以葡萄糖或澱粉爲原料 ，經由大腸(cháng)杆菌 、黃色短杆菌、谷氨酸杆菌或鈍齒棒杆菌爲菌種經發酵精制得産(chǎn)品。
3.l-蘇氨酸的工業生産方法主要有：①合成法；②發酵法；③蛋白質水解法三種。現提倡用發酵法生産。
發酵法是以糖 、氨、高絲氨酸 （homoserine）爲培養基，用産谷氨酸小球菌 （glutaminus）等發酵後精制可制得l- 蘇氨酸。
4.提取法
5.注射液制法如下
6. 煙(yān)草：bu，22；fc，21；合成 ：可由蛋白質（如酪蛋白）經(jīng)水解、精制而得，或由丙烯酸衍生物中甲醇和汞合成。
用途
1.主要用作營養增補(bǔ)劑。與葡萄糖共熱易生成焦香和巧克力香味 ，有增香作用。也可用於(yú)生化研究 。
2.作飼料營養強化劑(jì)，蘇氨酸是一種必需的氨基酸。蘇氨酸常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中 ，是豬飼料的第二限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。添加於(yú)以小麥 ，大麥等谷物爲主的飼料中。
3.營養添加劑(jì)，亦用於(yú)配制氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑(jì)。
4.用於(yú)消化潰瘍的輔助治療。也可治貧血及心絞痛、主動(dòng)脈炎、心功能不全等心血管系統疾患。
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